Centrifuga de laboratorio

Centrifugacion

La definición exacta de centrifugar: emplear la fuerza centrífuga para lograr la separación de los componentes de una mezcla o el secado de determinados materiales. Una fuerza centrífuga es aquella manifestada en cuerpos que desarrollan una trayectoria curva. Esta fuerza es igual pero contrario a la fuerza centrípeta, que se dirige radialmente hacia el centro. La centrifugación, en definitiva, consiste en el aprovechamiento de la fuerza centrífuga para separar elementos según la densidad o para secar algo. La máquina que suministra la fuerza centrífuga recibe el nombre de centrifugadora. Lo que hace una centrifugadora es acelerar el proceso de sedimentación o de decantación de las fases de una mezcla.

Escala Analitica ,semipreparativa y preparativa;
diferenciadas por su exactitud en gr

La centrifugación se puede llevar a cabo a escala preparativa
o escala analítica. La primera se utiliza para aislar partículas
para su aprovechamiento posterior y la segunda permite deter-
minar propiedades físicas como la velocidad de sedimentación
 o el peso molecular. Las partículas se pueden separar en funci-
ón de la velocidad de sedimentación (centrifugación diferencial)
, la masa (centrifugación zonal) o la densidad (centrifugación
 isopícnica).

Centrifugación diferencial 

 Es el proceso que tiene como resultado la obtención de un sobrenadante y un material sedimentado.

Centrifugación zonal 

En la centrifugación zonal la muestra a analizar se deposita en la parte superior de un gradiente de densidades previamente formado. A causa de la fuerza centrífuga las partículas se mueven a velocidades que dependen de la masa y sedimentan en diferentes zonas del gradiente. La densidad máxima del gradiente no ha de exceder a la de las partículas a separar.

Centrifugación isopícnica 

 La centrifugación isopícnica separa les partículas en un gradiente de densidades en función de la densidad de las mismas. Las partículas se mueven en el gradiente hasta que llegan a un punto donde la densidad de éstas i la del gradiente son idénticas (de aquí el nombre de ‘isopícnico’). En este caso, es condición fundamental que la densidad máxima del gradiente final ha de exceder siempre a la densidad de las partículas. Por este motivo la sedimentación final no se produce si se controlan las condiciones de centrifugación, ya que las partículas flotan sobre un "colchón" de material que posee una densidad superior a la de éstas. Esta técnica se utiliza, por ejemplo, para separar partículas similares en tamaño pero de diferente densidad. En este sentido, la centrifugación isopícnica es un método adecuado para separar ácidos nucleicos o diferentes orgánulos celulares.

Bibliografía 

anonimo. (2014). centrifugacion. Recuperado el 13 de 11 de 2018, de centrifugacion: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/centrifugacio_procediment.html

 biomodel. (2015). crentrifugacion. Recuperado el 13 de 11 de 2018, de centrifugacion: http://biomodel.uah.es/tecnicas/centrif/inicio.htm 

porto, j. p. (2016). definicion de. Recuperado el 14 de 11 de 2018, de definicion de: https://definicion.de/centrifugacion/

Medición de volúmenes: Precisión y Exactitud

VOLUMEN:

La palabra volumen posee diversas definiciones según sea el ámbito.

 Una de ellas es como propiedad física de la materia: es el espacio 

que ocupa un cuerpo. El Sistema Internacional de Unidades establece 

como unidad principal de volumen al metro cúbico. También se 

encuentran el decímetro cúbico y centímetro cúbico y el muy

 utilizado litro (L).

Foto recuperada de:http://estudiarfarmacia.blogspot.com/2011/05/matraz-aforado.html

Para la realización de experimentos científicos, especialmente en química, resulta necesario en muchas ocasiones medir volúmenes con gran precisión.

La medición de volumen involucra dos cuestiones:

1.- Utilizar el dispositivo correcto de medición.

2.- Saber usar el dispositivo.

Lo más usual es que la medición de volumen sea propia de líquidos, cuando estos no son reaccionantes limitantes a usar en alguna situación de análisis químico riguroso, en cuyo caso lo mejor es utilizar directamente el peso del líquido. Si no se dispone de una balanza adecuada el peso se puede calcular partiendo del volumen y utilizando la densidad de acuerdo a:

Exactitud y precisión son términos que muchas veces son confundidos como similares; incluso en algunos diccionarios son tomados como sinónimos. En la química estos términos toman significados distintos, alejándolos de ser sinónimos.

Podríamos definirlos de la siguiente manera:

Exactitud: Se refiere a cuán cerca del valor real se encuentra el valor medido. En términos estadísticos, la exactitud está relacionada con el sesgo (desviación, inclinación) de una estimación. Cuanto menor es el sesgo más exacto es una estimación.
Precisión: Se refiere a la dispersión del conjunto de valores obtenidos de mediciones repetidas de una magnitud. Cuanto menor es la dispersión mayor la precisión. Una medida común de la variabilidad es la desviación estándar de las mediciones y la precisión se puede estimar como una función de ella.

Para determinar la precisión y exactitud se debe hacer énfasis en 2 principales criterios, que son utilizados en los laboratorios analíticos más sofisticados.

Repetitividad: Es la variación de las mediciones obtenidas con un instrumento de medición cuando es utilizado varias veces por un evaluador cuando mide la misma característica en la misma parte. (¿Existe variación en el instrumento?)
Reproducibilidad: Es la variación en el promedio de las mediciones hechas por diferentes evaluadores utilizando el mismo instrumento de medición al medir la misma característica en la misma parte (¿Existe variación en el evaluador?)
¿Cómo se manejan estos procesos en un laboratorio analítico?


Cuando se establece la característica de un producto o servicios como,  crítica para la calidad (en base a un estudio realizado), se puede estudiar a través de un conjunto de datos, los cuales se definen como datos por atributos o datos que se representan con una variable.

Formas en que se pueden evaluar la precisión y exactitud de un laboratorio:
Precisión: Datos por atributos: es un dato cualitativo (paso / no pasa) que puede anotarse para un registro o análisis.

Sistema de medición por atributos: es un sistema que compara cada parte con un estándar y acepta la parte si se satisface este estándar.

Auditoria: es una evaluación del 100% del producto usando técnicas de inspección (utilizando un sistema de medición por atributos).

Eficacia de la auditoria: la habilidad de un sistema de medición por atributos para distinguir correctamente un producto bueno de uno malo.

Exactitud: Para estudiar la exactitud de un reactivo, producto comercial e inclusive de un laboratorio es necesario el estudio de los diversos errores que se presentan.
Error Absoluto: Error que se determina al dividir el error absoluto entre el valor verdadero. Se puede expresar en porcentaje, partes por mil o partes por millón.

Error Relativo: Errores que afectan la precisión de una medición. Ocasiona que los datos se distribuyan más o menos con simetrías alrededor de un valor promedio. (Se refleja por su grado de precisión).

Error Aleatorio: Errores que tienen un valor definido, una causa conocida y una magnitud semejante a la que tienen las mediciones repetidas efectuadas en la misma forma. Estos errores dan lugar a una tendencia en la técnica de medición, tiene un signo y afecta por igual a todos los datos de un conjunto.
Integrantes:
Abraham Maldonado
Irán Valeria Fuentes 
Filiberto Duran
Miguel Trujillo
Zianya Gonzales


BIBLIOGRAFIA: 
DE ACUERDO A: SABELOTODO, MEDICION DE VOLUMENES. (2015) RECUPERADO DE: http://www.sabelotodo.org/mediciones/medirvolumen.html EL DIA 18 DE OCTUBRE DEL 2018.



DE ACUERDO A: DEFINICIONES.COM, DEFINICION DE VOLUMEN, (2014) RECUPERADO DE: http://conceptodefinicion.de/volumen/ EL DIA 18 DE OCTUBRE DEL 2018.



DE ACUERDO A: ALMICAR RICARDO, EXACTITUD Y PRECISION QUIMICA, (2013) RECUPERADO DE: http://exactitudyprecision.blogspot.mx/2011/06/exactitud-y-precision-quimica.html EL DIA 18 DE OCTUBRE DEL 2018.

"Punto de Fusión por el Método Fisher-Johns"

  Para empezar a explicar este proceso debemos empezar por entender a que nos estamos refiriendo , para ello debemos conocer  la definición de nuestros factores: 

Fusión es el proceso por el que una sustancia sólida al calentarse se convierte en líquido.Es el proceso inverso a la solidificación.

• Llamamos punto de fusión de una sustancia a la temperatura a la que se produce su fusión.

Es una propiedad física característica de cada sustancia.

• Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene constante

"Como se obtiene el punto
de fusión "; imagen recuperada de:
https://www.xatakaciencia.com/fisica/
el 20/09/2018 a 5:30 p.m 

Es una propiedad física característica de cada sustancia.Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene constanteLa pureza e identidad de una sustancia orgánica puede quedar establecida cuando sus  constantes
  físicas (punto de fusión, punto de ebullición, color,densidad, índice de refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las indicadas  en la literatura. Por  ser de fácil determinación y  por  ser  los más citados, tanto el punto de fusión como el de ebullición son operaciones de rutina en los laboratorios de Química Orgánica

El punto de fusión de un compuesto sólido cristalino es la temperatura a la cual se encuentran en equilibrio la fase sólida y la fase líquida y generalmente es informado dando el intervalo entre dos temperaturas: la primera es cuando aparece la primera gota de líquido y la segunda es cuando la masa cristalina termina de fundir. Por ejem., el pf del ácido benzoico se informa como: 

Estructura del ácido benzoico

 pf = 121 – 122º

El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se da como una sola temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1º). En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el pf disminuya y el intervalo de fusión se amplíe. Por ejem., el pf del ácido benzoico impuro podría ser: 

Compuesto cristalino
recuperado de:
http://quimicalaboratory.blogspot.com/2012/04/cristalizacion.html

  pf = 117 – 120º

• Aprovechando esta característica, se emplea el punto de fusión mixto (punto de fusión de una mezcla) para determinar la identidad de un compuesto: 
• • Si se mezclan dos muestras diferentes de la misma sustancia, el resultado sigue siendo la misma sustancia pura.
• Si se mezclan dos muestras de sustancias diferentes, éstas se impurifican entre sí, por lo cual la mezcla se fundirá a una temperatura más baja y el intervalo de fusión será más amplio. 
• Existen actualmente muchos tipos de aparatos para determinar el punto de fusión. Los mas comunes son dos: el tubo de Thiele (muestra en capilar) y el aparato de Fisher-Johns (muestra en cubre-objetos).
• El aparato de Fisher-Johns consta de una platina calentada mediante una resistencia eléctrica, en la que se coloca la muestra entre dos cubre-objetos redondos (unos cuantos cristales en el centro del cubre-objetos). La velocidad de calentamiento se controla con un reóstato integrado al aparato y la temperatura de fusión de la sustancia se lee en el termómetro adosado a dicha platina.

 

 Materiales y equipo:

• Acetona-metanol , para lavar el cubreobjetos
• Naftaleno, acido Salicílico y acetinilida
• Porta y cubre objetos para Fisher-Johns
• Aparato de Fisher-Johns.

• Durante el proceso de cambio de estado, la temperatura permanece constante porque todo el calor que se suministra se emplea en la fusión (calor latente). 
• La presencia de impurezas tiene considerable influencia sobre el punto de fusión. Según la Ley de Raoult, todo soluto produce un descenso crioscópico, es decir, una disminución de la temperatura de fusión. Al mismo tiempo que la fusión ya no es puntual, sino que ocurre en un intervalo de temperatura más o menos grande

Tubo de Thiele
img recuperada de :https://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_de_Thiele

1. PRECAUCIONES:
2. Protección respiratoria: Sí. Extracción localizada o utilizar protección.
3. Protección de manos: Sí. Se recomienda guantes protectores.
4. Protección de ojos: Sí Utilizar anteojos ajustados de seguridad.
5. Protección del cuerpo: No.
6. Instalaciones de seguridad: Lavaojos.
7. Es posible la explosión del polvo si se encuentra mezclado con el aire en forma pulverulenta o granular.
8. La disolución en agua es un ácido débil. Reacciona con oxidantes.
9. Condiciones que deben evitarse: Evitar las llamas
10. .Evitar el depósito de polvo.
11. Materiales a evitar: Oxidantes.
12. Productos de descomposición: Monóxido de carbono.
13. Polimerización: No aplicable.  

CALIBRACIÓN DEL TERMÓMETRO DEL APARATO DE JOHNS:

Se le proporcionarán tres sustancias estándar de punto de fusión conocido a las que 

deberá determinarles  el punto de fusión en el aparato de Fisher-Johns. Para mayor 

exactitud de las  determinaciones  y  con base en el punto de fusión conocido de cada 

estándar, calcule la velocidad óptima de calentamiento que debe utilizar en el reóstato 

del Fisher-Johns

Bibliografía:

García.v(2012),"determinación de punto de fusión", recuperado de: http://guadalupevianeyperezlugobb52.blogspot.mx/2012/01/determinacion-de-punto-de-fusion.html, 20 de septiembre del 2018.

Martínez.a(2015)"punto de fusión por el método de Fisher-Johns", recuperado de: https://prezi.com/yarnfu0edwie/practica-6-punto-de-fusión-por-el-metodo-de-fisher-johns/, 20 de septiembre del 2018.

Gabriel(2012),"determinación del punto de fusión", recuperado de:http://gabriel-quimicaorgnica2012.blogspot.mx/2012/02/determinacion-del-punto-de-fusion.html, 20 de septiembre del 2018.

kare(2012)"determinación del punto de fusión", recuperado de:http://karepract1.blogspot.mx/, 20 de septiembre del 2018.